BRANKO JANKOVIĆ: Glumac i kozar

0
303
Branko Janković glumac i kozar
Glumac ima farmu i stado od 150 koza,
Foto: Facebook / Običaji Radjevine – Dobrivoje i Dobrila Pantelić

Glumac koga je publika zavolela u serijama „Vojna akademija“ i „Meso“, ima farmu na kojoj je stado od 150 koza i bavi proizvodnjom specijaliteta od kozjeg mleka.

Branko Janković (33) je glumac i kozar. Televizijski auditorijum osvojio ulogama kadeta Džakovića u „Vojnoj akademiji“ i Miše u „Mesu“. A, uskoro bi mogao postati svetski prepoznatljiv i po proizvodnji specijaliteta od kozjeg mleka.

Dogovoreno snimanje četvrte sezone serije „Vojna akademija“

Kao dete, Branko je sa bakom čuvao koze u rodnom selu Gunjaci nadomak Valjeva. Dve i po decenije kasnije vratio se na porodično imanje kako bi započeo proizvodnju kozjeg sira i surutke. Oženjen je koleginicom Natašom, i imaju dvoje dece – dvogodišnjeg Vukadina i dvomesečnu Koviljku. Porodica Janković na selu ostvaruje direktni kontakt s predivnom prirodom zapadne Srbije.

Branko Janković glumac i kozar
Branku prija farmerski posao, a glumu ne zapostavlja, Foto: Facebook / Običaji Radjevine – Dobrivoje i Dobrila Pantelić

Paralelno radeći dva posla, glumački, za koji se školovao, i farmerski, koji mu prija, Branko pronalazi vremena za sve obaveze. Tako u praksi pokazuje da čovek može mnogo kada ima volju.

Srpski glumac Slobodan Stefanović u bolivudskom filmu glumi albanskog narko bosa
Vojna akademija perić janković
„Vojna akademija“, Bojan Perić i Branko Janković, Foto: Promo

– Možda nekome deluje da vodim paralelne živote, jer sam maksimalno posvećen i jednom i drugom poslu. Ali, u priču sa proizvodnjom surutke nisam ušao zato što ne mogu da živim od glume. Nikada ni za čim nisam išao zarad novca, već zato što sam, u najgrubljem smislu, avanturista, istraživač, željan novih sadržaja. Kad sretnem zanimljivog čoveka, u stanju sam da sa njim provedem ceo dan, zbog čega se moja Nataša ponekad ljuti. A meni je njegovo iskustvo neprocenjivo. Džabe mi sve knjige od Stanislavskog ako ne sretnem čoveka koji ih u praksi primenjuje. Na primer, radeći predstavu sa Petrom Kraljem više su mi pomogli njegova veština i majstorstvo u govoru nego desetine časova vezanih za tu oblast. Samo u praksi dolaziš do ključa. A što se koza tiče, oduvek su bile deo miljea u kome sam stasavao. I ne samo one, nego i krave, ovce, kokoške – kaže Janković za magazin „Gloria“.

NEBOJŠA MILOVANOVIĆ: Očekujem još pravih filmskih uloga

Branko Janković glumac i kozar
Mišo u TV seriji „Meso“, Foto: Facebook / Meso

Odrastao je uz bakine koze, a svojih 50 kupio je pre tri godine. Stado koje danas broji 150 grla pase na obroncima planine Rožanj – na tromeđi Valjeva, Loznice i Ljubovije. Na svom seoskom gazdinstvu Branko vozi traktor, stara se o domaćim životinjama, pravi mleko, kajmak, sir i surutku. I uživa u prirodi. Uz dobru ideju i mnogo truda, njegov posao se razvija, pa se asortiman i povećava, a nema problema ni sa tržištem.
– Ljudi zaista hoće zdravu hranu, dobru hranu. Tako su se kockice poklopile i sada je to stado od 150 grla. I sve moje kolege i ljudi sa javne scene ove proizvode konzumiraju. A, a da imam još toliko, sve bih mogao da lasiram – kaže Branko za RTRS.

DANICA MAKSIMOVIĆ: Gluma je trčanje na duge staze

Branko Janković glumac i kozar
Pravi proizvode od kozjeg mleka po proceduri identičnoj onoj koju koriste u svemirskoj agenciji NASA, Foto: Facebook / Običaji Radjevine – Dobrivoje i Dobrila Pantelić

Sir je glavni proizvod u Brankovom gazdinstvu, ali i kajmak koji je pravi lek. Za pola kilograma neophodno je neverovatnih 100 litara mleka. Ipak, akcenat je na kozjoj surutki. I to – u prahu! Jedna kašičica ovog prirodnog suplementa menja decilitar sveže surutke, koja je jako zdrava. Glumac kaže da je ova surutka lekovita i da pomaže deci koja su obolela od bronhitisa ili imaju lošu krvnu sliku i oslabljen imunitet. Ističe da mu je uveliko pomogao poziv glumca, jer je u prilici da sam reklamira proizvode koji se prave u njegovom domaćinstvu i to po receptu njegove prabake. Uskoro će se njegovi kozji proizvodi naći u Beču, a i u dalekom Dubaiju.

SINIŠA PAVIĆ: Radio sam kao da ću živeti 1.000 godina

Branko Janković glumac i kozar
Glumac vozi traktor na svom gazdinstvu,
Foto: Facebook / Običaji Radjevine – Dobrivoje i Dobrila Pantelić

– Negde sam pročitao da jedino konj, koza i ajkula nikad nisu imali kancer. Pouzdano znam da su koze jedine životinje koje jedu ambroziju. Moje ne moraju, blagoslovene su, jer im je na raspologanju više od dve stotine biljnih vrsta, što brsta, što trava, koje rastu na 800 metara nadmorske visine. Moj kraj je bogat malinama, kupinama, šljivama, pečurkama, izvorskom vodom. Zato je naš sir tako dobar. Sve je i počelo tako što se usmeno pročulo da pravimo kvalitetan sir. A, onda su mi sve češće tražili surutku, koja dokazano regeneriše unutrašnje organe. Uz to je i antialergen, bogat proteinima i enzimima. Pošto je nisam kuvao, jer tako gubi na kvalitetu, rizikovao sam da se ta dragocena tečnost pokvari. Onda sam došao na ideju da pravim prah od surutke bele boje, u kojem bi bile zadržane sve hranljive komponente koje ona sadrži – objašnjava Janković.

Jelisaveta Seka Sablić ovogodišnji laureat Comedy festa

Stupio je u kontakt sa inženjerom Živoradom Cvetkovićem koji je otvorio prvi Centar za liofilizaciju hrane solarnom energijom u Valjevu. U tom centru primenjuju proceduru identičnu onoj koju već decenijama koriste u svemirskoj agenciji NASA za proizvodnju hrane za astronaute.

Branko Janković glumac i kozar
Na obroncima planine Rožanj, Foto: Facebook / Običaji Radjevine – Dobrivoje i Dobrila Pantelić

– Fora je da voće, povrće, meso, ili u ovom slučaju mleko, zadrže sve kvalitetne sastojke u procesu tokom kojeg se iz njih izvlači voda. Jer, kad se pasterizuje, surutka se zagreva na 50 stepeni i tada gubi deo sastojaka, još više se štetuje kad se dehidrira na 90 ili 100 stepeni. Liofilizacija znači da se sirovina „tretira“ u intervalima od, na primer, minus pet do plus pet, i u tom razmaku vakuum pumpa koristi momenat ispravanja i izvlači vodu. To je bukvalno čudo, iz mleka se dobija najzdraviji beli prah na svetu za decu, sportiste, posebno bildere, odnosno za sve koji vode računa o zdravlju. A ja kao javna ličnost zaista smatram da smo mi, svesno ili nesvesno, u većini slučajeva ovo drugo, uzori u društvu. I ako smo već blagosloveni da budemo tih metar i po iznad drugih, jer scena je uvek iznad, moramo ako ne u krajnjem cilju, ono bar u nameri da budemo okrenuti ka kvalitetnom sadržaju – zaključuje Branko.

Dokumentarni film o neponovljivoj grupi „Rokeri s Moravu“

Branko Janković glumac i kozar
Hranu za dušu, glumac nalazi u prirodi, Foto: Printskrin RTRS

Janković živi na relaciji Beograd – Gunjaci. Put zapadne Srbije kreće kad god nije iza kamere ili na pozorišnoj sceni.
– Ja sam vrlo vezan za svoje mesto. I tokom školovanja i u radu trudio sam se da što više vremena provedem u prirodi i na selu. Trudim se i da moja deca i supruga takođe maksimalno slobodnog vremena budu u prirodi. Jer, to je nekako, po mom mišljenju, zdrav način odrastanja. Kad je čovek svoj na svome, drugačije se formira – rekao je za RTS Branko.

MILOŠ TIMOTIJEVIĆ: Dobro krijem tajne – i od sebe

Hranu za dušu, glumac nalazi u prirodi. Svoju profesiju zbog novog posla, ne zapostavlja. Uz postojeće uloge, priprema se i za nove.
– Ima u psihologiji jedna definicija – promenom rada čovek se odmara. Tako da ja jedno drugo nadopunjujem. Kad prosto se iscrpim psihički i mentalno i u inspiraciji, ja dođem na selo i nekako to nadopunim u prirodi novim sadržajima – ističe glumac, koji priprema autorski multimedijalni projekat „Točak“, gde igra kamiondžiju na životnom raskršću.

E. A. / Izvor: RTS, Gloria, RTRS

POSTAVI ODGOVOR

Molim vas unesite vaš komentar
Molim vas upišite vaše ime ovde