有機肥俗稱農家肥，是指含有很多生物物質、動植物殘體、排泄物、生物廢物等物質的緩效肥料。有機肥中不僅含有植物需的很多元素、微量元素，還含有豐富的有機營養，有機肥是全面的肥料。有機肥在農業生產中的效果主要表現在以下幾個方面：改良土壤、培肥地力。有機肥料施入土壤后，有機質能有效地改善土壤理化狀況和生物特性，熟化土壤，增強土壤的保肥供肥才能和緩沖才能，為作物的成長創造良好的土壤條件。添加產量、提高質量。有機肥料含有豐富的有機物和各種營養元素，為農作物供給營養。

有機肥腐解后，為土壤微生物活動供給能量和養料，促進微生物活動，加快有機質分化，發生的活性物質等能促進作物的成長和提高農產品的質量。提高肥料的利用率。有機肥含有營養多但相對含量低，開釋緩慢，而化肥單位營養含量高，成分少，開釋快。兩者合理配合施用，彼此補充，有機質分化發生的有機酸還能促進土壤和化肥中礦質營養的溶解。有 機肥與化肥彼此促進，有利于作物吸收，提高肥料的利用率。如果有大型畜牧場和家禽場，因糞便較多，可采用工廠化無害化處理。主要是先把糞便搜集會集，然后進行脫水，使水分含量到達20%～30%。

然后把脫過水的糞便輸送到一個專門蒸汽消毒房內，蒸汽消毒房的溫度不能太高，一般為80～100攝氏度。溫度太高易使營營養化損失。肥料在消毒房內不斷運轉，經20～30分鐘消毒，殺死悉數的蟲卵、雜草種子及有害的病菌等。消毒房內裝有脫臭塔除臭，臭氣經過塔內排出。然后將脫臭和消毒的糞便，配上必要的天然礦藏，如磷礦粉、白云石和云母粉等，進行造粒，再烘干，即成有機肥料。其工藝流程如下：糞便會集～脫水～消毒～除臭～配方攪拌～造?！娓伞^篩～包裝～入庫?？倸w，經過有機肥的無害化處理，能夠到達降解有機污染物和生物污染的意圖。

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